Créé en 2006, l’Observatoire de l’eau en Bretagne (OEB) est animé par le groupement d’intérêt public Bretagne environnement et piloté par l’État et le Conseil régional de Bretagne en collaboration avec l'Agence de l'eau. Il participe à améliorer l’accès aux données sur l’eau et les milieux aquatiques dans un double objectif de partage des connaissances et d’aide à la décision. L’observatoire de l’eau est chargé d’engager une dynamique territoriale afin d’améliorer, quand cela est nécessaire, la structuration, l’accessibilité et la visibilité des données produites en Bretagne. Ceci s’inscrit en cohérence et en complémentarité avec les organisations et outils (GP5, BEA, etc.) existants et les autres actions déjà engagées sur le territoire.