Être ou ne pas être omnivore ?
L'association Bon pour le climat propose des actions concrètes et positives pour changer nos pratiques alimentaires afin de préserver la planète et son climat. Son président Jean-Luc Fessard partage ici sa réflexion sur la nature omnivore de l'être humain et la nécessité de changer de régime alimentaire pour réduire les impacts de notre alimentation sur le climat et la biodiversité.
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Gilles Luneau, rédacteur en chef de GLOBAL